O executivo da Jack in the Box detalha os planos da empresa para mais locais na Grande Louisville

Uma rede de fast food com sede em San Diego, Califórnia, está planejando uma grande investida na região da Grande Louisville.

Jack in the Box (Nasdaq: JACK) está programado para abrir dois restaurantes de propriedade da empresa no próximo mês em antigos locais do Steak 'n Shake em 3232 Bardstown Road e em 10700 Dixie Highway em Valley Station.

Van Ingram, vice-presidente de recrutamento de franquias da Jack in the Box, disse que os dois novos restaurantes são os primeiros de oito locais potenciais de propriedade da empresa. Ingram acrescentou que a Jack in the Box planeja usar lojas próprias e franquias para estabelecer rapidamente seu valor de marca na área metropolitana da Grande Louisville.

“Louisville é apenas o segundo mercado com o qual estamos fazendo isso, Salt Lake City foi o primeiro”, explicou Ingram. “Vamos desenvolver alguns restaurantes e, ao mesmo tempo, queremos contratar franqueados que vão desenvolver junto com a gente. Eventualmente, consideraríamos a transição desses restaurantes da empresa para um franqueado.

“É uma maneira mais rápida de chegar à escala e ao escopo. Acabamos de abrir nossa primeira franquia em Salt Lake City e abriremos uma empresa em algumas semanas.”

Tornar-se um Jack in the Box exige uma taxa de franquia de US$ 50.000 por loja, bem como uma taxa de royalties de 5% das vendas brutas e uma taxa de marketing de 5% das vendas brutas. Os franqueados também precisam ter pelo menos US$ 500.000 em liquidez.

“Procuraríamos franqueados com várias unidades, normalmente de três a cinco [unidades], dependendo da área em que estamos entrando, mas de três a cinco unidades é o normal”, disse Ingram. “Procuramos pessoas que tenham algum tipo de experiência transferível. E eu uso o termo visão de negócios – experiência de varejo, experiência de varejo transacional, desenvolvimento. Não exigimos necessariamente que eles tenham [experiência] alimentar.”

Ingram disse que Jack in the Box já tem outro local na Grande Louisville que está perto do início da construção e outros cinco que estão em algum nível de desenvolvimento.

Jack in the Box Inc. é uma das maiores redes de hambúrgueres do país, com aproximadamente 2.200 restaurantes em 21 estados. Em 2022, a empresa adquiriu a Del Taco, a segunda maior rede de restaurantes mexicano-americanos de serviço rápido em unidades nos EUA, com aproximadamente 600 restaurantes em 16 estados.

Tanto o Jack in the Box quanto o Del Taco são conhecidos por hambúrgueres, batatas fritas, tacos e shakes.

Jack in the Box relatou um aumento de 44,6% na receita total, para US$ 402,8 milhões no quarto trimestre de 2022, em comparação com US$ 278,5 milhões no trimestre anterior. O lucro líquido aumentou para US$ 45,9 milhões no quarto trimestre do ano fiscal de 2022, em comparação com US$ 38,9 milhões em 2021.

Ingram disse que Louisville deverá ancorar a expansão da empresa no Centro-Oeste.

“Se você olhar para o mercado de Louisville, consideramos que está em algum lugar na faixa de 20 a 25 no que diz respeito ao número de unidades”, acrescentou. “Isso fica dentro da linha de cintura, por assim dizer, dentro da (Interstate) 265 e tudo mais. E depois mais 10 a 15 [unidades] quando você sair de lá.

“Você começa a falar de Corydon, Scottsburg ou mesmo Seymour, [Indiana] certo, subindo em direção a Indianápolis. E em direção a Shelbyville, Taylorsville, Bardstown, E-town (Elizabethtown), [Kentucky] todas essas áreas seriam áreas fora de Louisville propriamente ditas que também designamos para oportunidades.

Ingram conhece o mercado de Kentucky porque é um ex-residente. Embora agora more em Raleigh, Carolina do Norte, Ingram morou em Lexington, Kentucky, de 1998 a 2018.

Enquanto morava em Bluegrass, ele trabalhou em franquias para Arby's e Taco John's. Ele se mudou para a Carolina do Norte para ingressar no Golden Corral e mudou-se para o Jack in the Box há um ano e meio.

Ingram disse que a Grande Louisville se destacou para Jack in the Box por vários motivos, incluindo a prevalência de varejo de conveniência e outros restaurantes de serviço rápido na região, o número de áreas de alto tráfego e a combinação de empregos diurnos e noturnos.

Ele acrescentou que os restaurantes de propriedade da empresa na área de Louisville provavelmente terão entre 2.200 e 2.600 pés quadrados e cerca de 40 funcionários. Embora os locais abertos 24 horas exijam mais funcionários.